[发明专利]一种即食朝鲜冷面及其加工方法在审
| 申请号： | 201510818153.1 | 申请日： | 2015-11-24 |
| 公开（公告）号： | CN105455007A | 公开（公告）日： | 2016-04-06 |
| 发明（设计）人： | 叶键 | 申请（专利权）人： | 安徽先知缘食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/113 | 分类号： | A23L7/113;A23L19/00;A23L27/14 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 246000 安徽省安庆市*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种即食朝鲜冷面及其加工方法，由以下重量份原料组成：高筋粉 100份、荞麦面 10-15份、脱脂大豆粉 10-15份、食盐 1-2份、水 55-60份。本发明是一种即食朝鲜冷面及其加工方法，其将朝鲜冷面大批量生产后，像方便面或者速食米线一样进行干制工艺，并加入相应的调料包，使人们在想吃时直接用热水泡开，然后沥出水分，残留少许底水，加入调料包搅拌均匀，底水将脱水蔬菜泡开便可食用，非常方便，且具有比方便面更加有嚼劲的口感，可以受到更多人的欢迎。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 即食 朝鲜 冷面 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种即食朝鲜冷面，其特征在于，由以下重量份原料组成：高筋粉 100份、荞麦面 10‑15份、脱脂大豆粉 10‑15份、食盐 1‑2份、水 55‑60份。
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