[发明专利]一种从玫瑰花渣中提取膳食纤维的方法

摘要

本发明公开了一种从玫瑰花提取玫瑰精油后的花渣中提取膳食纤维的方法，具体的步骤为：以提取精油后的玫瑰花渣为原料，通过粉碎，乙醇回流提取。回流提取后的花渣再经过干燥、酶解、渣液分离；滤液浓缩、醇沉、干燥、粉碎，得到水溶性膳食纤维。酶解后的滤渣经过干燥、粉碎，得到不溶性膳食纤维。通过本方法，利用玫瑰花渣分别得到了水溶性膳食纤维和非水溶性膳食纤维，提高了玫瑰花的综合利用价值。本发明方法简单，提取费用低廉，延长了玫瑰花产业链，提高了玫瑰花的附加值。

主权项

一种从生产玫瑰花精油过程中产生的废花渣中制备及分离膳食纤维的工艺，其特征在于该工艺由以下步骤组成：（1）将玫瑰花渣粉碎至20～120目，得到玫瑰花渣粉，备用； （2）取玫瑰花渣粉，加入60%~99%乙醇，使料液比达到1：10~20，加热回流提取2次，第一次1.5小时，第二次1小时，合并后过滤，滤渣烘干，滤液回收乙醇；（3）取饮用水，用HCl溶液调整pH值4.0‑6.0，分别加入纤维素酶和果胶酶，使加入酶的量均达到1~2g/100L，再加入步骤（2）中烘干的滤渣，使料液比达到1：10~25，升高温度至40～55℃，缓慢搅拌酶解200～300min，再调节温度为85～100℃，灭酶；（4）将玫瑰花渣酶解液过滤，得到滤液A和滤渣B； （5）将滤液A真空加热蒸去近90%水份，加入80%~99%乙醇，静置6~10小时，回收上清液乙醇，下部沉淀部分经干燥，粉碎得到水溶性膳食纤维；（6）滤渣B经干燥，粉碎过筛，得到不溶性膳食纤维。