[发明专利]一种鹌鹑蛋美容养颜鱿鱼火腿肠及其制备方法

摘要

本发明公开了一种鹌鹑蛋美容养颜鱿鱼火腿肠及其制备方法，是由下列重量份原料制成：鹌鹑蛋液2-3、木耳粉1-2、鲜玉米1-2、草莓汁3-4、鸡内金0.5-1、人参叶0.5-1、燕麦0.5-1、鱿鱼肉100-110、鳕鱼糜120-130、洋葱碎块15-20、洋葱汁30-35、适量的葡萄籽提取物、NaHCO3溶液、蛋白肠和水。本发明制得的粉末口感爽滑；将鱿鱼放在NaHCO3溶液中浸泡后，可以除去鱿鱼的酸涩味，加入洋葱碎块并用洋葱汁拌匀，洋葱汁能完全将鱿鱼的腥味去除，洋葱碎块可以提升火腿肠的口感，使其味道更佳鲜美，最后选择与各种中药一起煮，使火腿肠具有很好的降低胆固醇，改善血液循环的保健功效。

主权项

一种鹌鹑蛋美容养颜鱿鱼火腿肠，其特征在于是由下列重量份原料制成：鹌鹑蛋液2‑3、木耳粉1‑2、鲜玉米1‑2、草莓汁3‑4、鸡内金0.5‑1、人参叶0.5‑1、燕麦0.5‑1、鱿鱼肉100‑110、鳕鱼糜120‑130、洋葱碎块15‑20、洋葱汁30‑35、适量的葡萄籽提取物、NaHCO3溶液、食盐、味精、香辛料、芝麻油、料酒、糯米淀粉、大豆蛋白、亚麻籽胶、Nisin、乳酸钠、蛋白肠和水。