[发明专利]一种从接骨木果实中制备花青素的工业化方法

摘要

本发明属于天然有机化学领域，涉及来源于野生接骨木的花青素的提取、分离方法。本方法先采用高压脉冲电场提取设备对花青素进行提取，再利用膜设备和大孔吸附树脂进行花青素的纯化，得到高纯度的花青素产品。本发明的优点：1、高压脉冲电场技术可使提取溶剂更好的进入植物细胞内部，实现花青素的高效率提取；2、采用膜分离技术和大孔吸附树脂纯化技术进行花青素的纯化，纯化效果比单独使用大孔吸附树脂明显。本发明制备的花青素可广泛应用于保健食品和化妆品等领域。

主权项

1.一种从接骨木果实中制备花青素的方法，其特征在于，包括以下几个步骤：(1)将接骨木果实与提取溶剂混合均匀后用高压脉冲电场提取器进行提取，收集提取液；(2)将步骤(1)收集的提取液先用微滤膜进行预处理后再用超滤膜进行处理，收集透过液；(3)将透过液用大孔吸附树脂进行处理，得到含有花青素的洗脱液；(4)将步骤(3)得到的洗脱液进行浓缩，回收溶剂，得到浓缩液；(5)浓缩液采用喷雾干燥，得到花青素产品；其中，所述的步骤(1)中，所用的提取溶剂为pH值为2～2.9的酸性水溶液，提取料液质量体积比为1:3～5，提取溶剂为30～40％的酒精，提取温度为25～35℃，提取时间为40～60min，电场强度为11～15kv/cm，脉冲数为13～20；其中，所述的步骤(3)中，大孔吸附树脂选用D101，过滤液上柱流速为1.5BV/h，水洗液流速为2BV/h，洗脱溶剂为70％的酒精溶液，洗脱流速为2BV/h，洗脱剂用量为4BV。