[发明专利]一种红枣鸡肉料理包

摘要

本发明公开了一种红枣鸡肉料理包，由下列重量份的原料制成：红枣7-8、鸡肉70-80、红酒4-5、黄油3-4、白萝卜6-7、决明子2-3、鼠曲草20-24、黑猪肉25-30、糯米8-10、红茶粉4-5、黄豆酱9-11、食用油5-6、白砂糖2-3、食盐4-5、山奈、草果、水适量。采用低温提取红茶汁可最大限度的保留茶汤中的风味物质。超声波处理不仅可以起到杀菌、改良猪肉的质量，也可以保持肉质的鲜美，防止老化。把鼠曲草洗干净用水焯一下能去掉苦涩味，待其发霉会发出一种特有的香味，提升料理的香味。本发明既能保持鸡肉原有的风味，又味美可口，生产方法、工艺及所需设备简单，生产成本低。

主权项

一种红枣鸡肉料理包，其特征在于，由下列重量份的原料制成：红枣7‑8、鸡肉70‑80、红酒4‑5、黄油3‑4、白萝卜6‑7、决明子2‑3、鼠曲草20‑24、黑猪肉25‑30、糯米8‑10、红茶粉4‑5、黄豆酱9‑11、食用油5‑6、白砂糖2‑3、食盐4‑5、山奈、草果、水适量。