[发明专利]一种养阴润燥蓝莓冰酒及其制备方法在审
| 申请号： | 201510790141.2 | 申请日： | 2015-11-17 |
| 公开（公告）号： | CN105420040A | 公开（公告）日： | 2016-03-23 |
| 发明（设计）人： | 田益坤 | 申请（专利权）人： | 安徽金鹰农业科技有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04;A61K36/8968;C12H1/048;A61P11/04 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 233000*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种养阴润燥蓝莓冰酒，是由下述重量份的原料制成：蓝莓80-100、水蜜桃20-30、香蕉10-15、麦冬3-4、百合6-7、甜菊叶4-5、生地黄1-2、SO2、CaCO3、葡萄糖、果浆酶、酿酒酵母、皂土、葡萄糖氧化酶、过氧化氢酶、椰汁适量；本发明将蓝莓等水果冷冻后与椰汁混合破碎，添加百合、甜菊叶等原料使冰酒具有养阴润燥、生津止渴等功效，全程采用微波灭菌工艺，最大限度保留其色泽、香气及风味，还完全避免灌装引起的二次污染，成品酒体澄清透明、口感丰满、后感充足、芳香馥郁，利用葡萄糖氧化酶和过氧化氢酶来联合除氧，使冰酒在延长贮藏时间的同时提高了酒的香气和品质。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 养阴润燥 蓝莓 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种养阴润燥蓝莓冰酒，其特征在于是由下述重量份的原料制成：蓝莓80‑100、水蜜桃20‑30、香蕉10‑15、麦冬3‑4、百合6‑7、甜菊叶4‑5、生地黄1‑2、SO2、CaCO3、葡萄糖、果浆酶、酿酒酵母、皂土、葡萄糖氧化酶、过氧化氢酶、椰汁适量。
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