[发明专利]方便食品及其制造方法在审
| 申请号： | 201510759752.0 | 申请日： | 2015-11-09 |
| 公开（公告）号： | CN105341686A | 公开（公告）日： | 2016-02-24 |
| 发明（设计）人： | 赖国耀 | 申请（专利权）人： | 李方 |
| 主分类号： | A23L7/113 | 分类号： | A23L7/113;A23L29/30;A23L19/10;A23L19/12;A23L33/00 |
| 代理公司： | 北京亿腾知识产权代理事务所 11309 | 代理人： | 陈霁 |
| 地址： | 100020 北京市*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明实施例公开了一种制造方便食品的方法，包括：将基于淀粉的条状制品以及辅料，在添加有调味品的汤水中烹煮；立即将烹煮后的条状制品、辅料以及汤水所形成的混合物置入低于-20℃的环境中进行急速冷冻，获得固体冷冻食品。还提供了根据上述方法获得的方便食品。本发明实施例提供的方法和方便食品，能够保持食物的营养和口感，同时方便快捷，便于食用。 | ||
| 搜索关键词： | 方便 食品 及其 制造 方法 | ||
【主权项】：
一种制造方便食品的方法，包括：将基于淀粉的条状制品以及辅料，在添加有调味品的汤水中烹煮；立即将烹煮后的条状制品、辅料以及汤水所形成的混合物置入低于‑20℃的环境中进行急速冷冻，获得固体冷冻食品。
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