[发明专利]蒜泥调味品及其生产工艺在审
| 申请号： | 201510758830.5 | 申请日： | 2015-11-10 |
| 公开（公告）号： | CN105341860A | 公开（公告）日： | 2016-02-24 |
| 发明（设计）人： | 任佐彬 | 申请（专利权）人： | 任佐彬 |
| 主分类号： | A23L27/10 | 分类号： | A23L27/10;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 646099 四川省泸*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种蒜泥调味品及其生产工艺，将一定量的经过挑选、脱皮、洗净、晾干的鲜蒜头粉碎后，再经杀酶、护色、脱水处理而得到浅黄色蒜泥调味品，本发明成本低，效率高，保质期长，保留了蒜的有效成分及天然香味，经过科学的生产工艺，保证了蒜泥无臭味而且不变色和产气，其成品具有色、香、味俱佳的优点，且食用方便，食后无口臭，并具有较好的保健、治疗作用。 | ||
| 搜索关键词： | 蒜泥 调味品 及其 生产工艺 | ||
【主权项】：
一种蒜泥调味品，其特征在于：将一定量的经过挑选、脱皮、洗净、晾干的鲜蒜头粉碎后，再经杀酶、护色、脱水处理，即得到浅黄色蒜泥调味品。
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