[发明专利]一种白术的炒制方法

摘要

本发明公开了一种白术的炒制方法，包括以下内容：净制、润制、切制、速冻硬化、真空干燥和过筛、包装；本发明的炒制方法有效避免了硫磺熏制和浸润软化、有效成分损失较多，有效解决白术加工时间长、贮存时间长致使药效降低的问题，而且整个加工过程易于控制；同时速冻硬化和真空干燥的工艺，不仅可以有效保留白术内营养成分的流失，又能保持白术固有的色泽。

主权项

一种白术的炒制方法，其特征在于包括以下内容：（1）净制：取白术原药材，手工挑选除去杂质，洗去表面泥沙；（2）润制：取净制后的白术，放水中浸润3‑4小时，取出在润药筐中润至透，润药时间10～15小时，浸润以感觉柔软，手指甲能掐入药材表面为宜；（3）切制：使用转盘式切药机，调节刀板至刀门4mm，快速，切厚片；（4）速冻硬化：将上述切制后的白术片放入 ‑30 ‑ ‑40℃的速冻库中冷冻处理 2‑3h，使白术片硬化；（5）真空干燥：所述真空干燥分为三个阶段，第一阶段是将温度在 1h 内快速升至 80‑85℃后干燥 6 小时，第二阶段是在70‑75℃下干燥7 小时，第三阶段是将温度在 2h 内降低至 60℃后保持 2‑4 小时，整个干燥过程持续 18‑20 小时，至其水分含量为 3‑5%；（6）过筛、包装：使用筛药机，选取Ⅱ号筛网进行过筛，然后按包装规格要求，手工秤定重量，将不干胶标签贴在聚乙烯塑料袋中，封口即可。