[发明专利]一种砂锅调料配方的制作方法在审
| 申请号： | 201510727670.8 | 申请日： | 2015-11-02 |
| 公开（公告）号： | CN106666627A | 公开（公告）日： | 2017-05-17 |
| 发明（设计）人： | 不公告发明人 | 申请（专利权）人： | 邹波 |
| 主分类号： | A23L27/10 | 分类号： | A23L27/10;A23L33/10;A23L33/125 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266216 山东省青岛市即*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种砂锅调料配方的制作方法，它是由下述重量配比的原料制成的砂锅调料：牛油15‑30份；色拉油10‑30份；姜20‑50份；蒜20‑60份；葱30‑60份；芹菜30‑60份；藕20‑40份；丁香6‑15份；八角6‑15份；小茴香7‑15份；桂通5‑15份；草果6‑10份；肉蔻2‑10份；花椒2‑10份；麻椒2‑10份；辣椒2‑10份；味精20‑50份；白糖15‑45份；冰糖10‑30份；盐15‑35份；料酒1‑5份；皮先豆辣酱10‑30份；蚕豆酱10‑30份。本发明中加入了上述藕、白糖、冰糖、芹菜，可有效解除食用火锅调料引起的上火等问题。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 砂锅 调料 配方 制作方法 | ||
【主权项】：
本发明的目的是提供一种不使人食后上火的、有利于人体健康的砂锅调料配方及其制作方法，其特殊之处是：它是由下述重量配比的原料制成的砂锅调料：牛油15‑30份；色拉油10‑30份；姜20‑50份；蒜20‑60份；葱30‑60份；芹菜30‑60份；藕20‑40份；丁香6‑15份；八角6‑15份；小茴香7‑15份；桂通5‑15份；草果6‑10份；肉蔻2‑10份；花椒2‑10份；麻椒2‑10份；辣椒2‑10份；味精20‑50份；白糖15‑45份；冰糖10‑30份；盐15‑35份；料酒1‑5份；皮先豆辣酱10‑30份；蚕豆酱10‑30份。
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