[发明专利]一种眉形绿茶的制备方法

摘要

本发明公开了一种眉形绿茶的制备方法，其包括如下步骤：一、提高采摘标准；二、摊青；三、杀青；四、摊晾；五、理条；六、摊晾；七、干燥。本发明所提出的一种眉形绿茶的制备方法，产出的茶叶光滑，颜色亮绿，汤色清爽明亮，香气扑鼻，外形好看，止渴生津，清热，防动脉硬化，防心脑血管疾病，抗癌，延年益寿。

主权项

 一种眉形绿茶的制备方法，其包括如下步骤：一、提高采摘标准：在清明后、谷雨前，选择芽头肥壮、没有病虫为害的一芽一叶进行采摘；二、摊青：鲜叶采摘后及时摊晾在室内网状钢丝盘中，厚度2‑3厘米，通风干燥3‑4小时，鲜叶含水分在65%左右即可；三、杀青：采用微波杀青，杀青温度在180—220℃，时间在3分钟左右，青气消失，茶香散出即可；四、摊晾：杀青后再进行摊晾脱水，时间1小时左右；五、理条：摊晾后理条机进行理条，投叶量为1公斤左右，温度160‑180℃，15分钟左右，叶子达到直、滑，形如针状即可；六、摊晾：再进行一次摊晾，时间15—30分钟，再投入到匾形炒茶机内回锅加热2分钟后，加压3—5分钟进行压匾成形；七、干燥：机械干燥，温度在90—120℃，时间5分钟左右，提出茶叶，冷却脱水15分钟左右，再进行一次干燥，温度、时间如上。