[发明专利]一种理气芝麻酱及其制备方法

摘要

本发明公开了一种理气芝麻酱，由下列重量份的原料制成：芝麻90-110、营养添加剂7-8、黄豆酱25-28、仙人掌皮7-8、巧克力6-7、干辣椒8-9、费菜6-7、麦片5-6、西柚果肉7-8、椒盐2-3、年糕7-8、紫菜7-8、草莓汁5-6、三楞草2-2.5、荷蒂2.2-3.1、陈皮1.9-2.2、黄竹参1.8-2、肿节风2-2.2、泡桐花1.2-1.8；本发明增加西柚果肉、巧克力、紫菜等成分，散发独特香味，同时增加了荷蒂、肿节风、陈皮等中药成分，可以清暑除湿、止血消斑、理气健脾、补中益气、清热解毒的功效，长期食用具有美容效果。

主权项

一种理气芝麻酱，其特征在于由下列重量份的原料制成：芝麻90‑110、营养添加剂7‑8、黄豆酱25‑28、仙人掌皮7‑8、巧克力6‑7、干辣椒8‑9、费菜6‑7、麦片5‑6、西柚果肉7‑8、椒盐2‑3、年糕7‑8、紫菜7‑8、草莓汁5‑6、三楞草2‑2.5、荷蒂2.2‑3.1、陈皮1.9‑2.2、黄竹参1.8‑2、肿节风2‑2.2、泡桐花1.2‑1.8；所述营养添加剂由下列重量份原料制成：鹿角霜1.2‑1.5、丰花草1.3‑2、莱菔子1.1‑1.6、石莲花1.4‑2、紫米5‑6、蒜瓣7‑8、榨菜3‑5、蟹肉10‑12、山露菜2‑2.8；制备方法为：（1）将鹿角霜、丰花草、莱菔子、石莲花用7‑9倍量的水浸提后浓缩，得到中药汁；（2）紫米洗净，兑中药汁煮熟后摊开，将蒜瓣用竹签穿串，滚上一层熟紫米后置于烤炉上烤熟，取下待用；榨菜烘干，待用；山露菜洗净沥干切段，待用；（3）蟹肉入锅隔水蒸熟，将榨菜干置于臼中，轻捣成粉，再加入山露菜，继续轻捣，至山露菜菜汁完全捣出，倒入烤蒜瓣以及熟蟹肉，捣匀后取出臼内物料，拣出山露菜，最后将剩余物料，剁碎即得。