[发明专利]一种高产β-淀粉酶的弯曲芽孢杆菌及其应用有效
申请号: | 201510691439.8 | 申请日: | 2015-10-21 |
公开(公告)号: | CN105238717B | 公开(公告)日: | 2019-01-11 |
发明(设计)人: | 吴敬;段绪果;亓旭辉 | 申请(专利权)人: | 江南大学 |
主分类号: | C12N1/20 | 分类号: | C12N1/20;C12N9/24;A23L33/195;C12P19/22;C12R1/07 |
代理公司: | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 | 代理人: | 耿晓岳 |
地址: | 214122 江*** | 国省代码: | 江苏;32 |
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摘要: | 本发明公开了一种高产β‑淀粉酶的弯曲芽孢杆菌及其应用,属于生物工程技术领域。本发明的弯曲芽孢杆菌于2015年6月14保藏于中国典型培养物保藏中心,保藏编号为CCTCCNO:M 2015368。本发明的弯曲芽孢杆菌,β‑淀粉酶活达到121U/mL,其生产的β‑淀粉酶的最适pH7.0、最适温度为50℃、在50℃条件下半衰期可达26h。利用本发明的β‑淀粉酶以10%马铃薯淀粉液化液为底物,在pH6.0,50℃条件下与普鲁蓝酶复配进行糖化,主要产物为麦芽糖和麦芽三糖,糖化24h麦芽糖转化率超过75%,可用于高麦芽糖浆制备、啤酒等食品发酵行业。 | ||
搜索关键词: | 一种 高产 淀粉酶 弯曲 芽孢 杆菌 及其 应用 | ||
【主权项】:
1.一种弯曲芽孢杆菌(Bacillus flexus),其特征在于,所述弯曲芽孢杆菌于2015年6月14号保藏于中国典型培养物保藏中心,保藏编号为CCTCC NO:M 2015368,保藏地址为中国武汉大学。
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