[发明专利]一种魔芋蔬菜面包

摘要

本发明公开了一种魔芋蔬菜面包，该魔芋蔬菜面包按重量份包括以下原料：小麦粉100-120份、花生油10-20份、魔芋粉40-60份、蛋清20-40份、豆粕30-50份、酵母粉4-6份、燕麦20-40份、蜂蜜8-12份、胡萝卜10-12份、食盐4-8份、黄瓜12-14份、菠菜14-16份、水40-50份。本发明提供的一种魔芋蔬菜面包，取材容易，价格便宜，既能保持有传统面包的口感，还能增加了魔芋和其它蔬菜的营养价值，从而提高面包的营养价值，适合各类人群食用；本发明方法制作简单，工艺易掌控，能够规模化生产，可以满足市场的需求。

主权项

一种魔芋蔬菜面包，其特征在于，该魔芋蔬菜面包按重量份包括以下原料：小麦粉100‑120份、花生油10‑20份、魔芋粉40‑60份、蛋清20‑40份、豆粕30‑50份、酵母粉4‑6份、燕麦20‑40份、蜂蜜8‑12份、胡萝卜10‑12份、食盐4‑8份、黄瓜12‑14份、菠菜14‑16份、水40‑50份。