[发明专利]一种泡菜排骨汤调料及其生产工艺在审
| 申请号： | 201510688596.3 | 申请日： | 2015-10-22 |
| 公开（公告）号： | CN105166815A | 公开（公告）日： | 2015-12-23 |
| 发明（设计）人： | 王丹枫;潘秀云;陈学德 | 申请（专利权）人： | 成都百味坊贸易有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/22 | 分类号： | A23L1/22;A23L1/223;A23L1/218 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 610041 四川省成都市高新*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开一种泡菜排骨汤调料，包括独立的泡菜包、粉料包；所述泡菜包的原料按重量份数计，包括：食用油400—450份，泡姜10—30份，泡海椒50—70份，泡小米椒40—60份，泡青菜800—900份，鲜味剂A70—90份；所述粉料包的原料按重量份数计，包括：麦芽糊精50—60份，鸡粉1—6份，食盐15—25份，香料粉1—2份，鲜味剂B10—25份，所述调料经过组分筛选和配比，再经过炒制熬煮、包装，制成一种使用便捷的泡菜排骨汤调料，烹制时直接加入即可，在节约原料和时间的同时，方便消费者做出口味地道的泡菜排骨汤。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 泡菜 排骨 调料 及其 生产工艺 | ||
【主权项】：
一种泡菜排骨汤调料，其特征在于：包括独立的泡菜包、粉料包；所述泡菜包的原料按重量份数计，包括：食用油400—450份，泡姜10—30份，泡海椒50—70份，泡小米椒40—60份，泡青菜800—900份，鲜味剂A70—90份；所述粉料包的原料按重量份数计，包括：麦芽糊精50—60份，鸡粉1—6份，食盐15—25份，香料粉1—2份，鲜味剂B10—25份。
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