[发明专利]一种富含米糠多肽溶豆及其制作方法在审
| 申请号： | 201510678061.8 | 申请日： | 2015-10-20 |
| 公开（公告）号： | CN105166941A | 公开（公告）日： | 2015-12-23 |
| 发明（设计）人： | 马飞;岳坤;李广服;杨永动;马永红 | 申请（专利权）人： | 泰州麦凯乐生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/305 | 分类号： | A23L1/305;A23L1/30;A23L1/09;A23L1/212 |
| 代理公司： | 南京纵横知识产权代理有限公司 32224 | 代理人： | 薛伯奇 |
| 地址： | 225700 江苏省泰州*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种富含米糠多肽溶豆及其制作方法，属于食品加工领域，其各原料及其质量份数：纯牛奶60份～80份、米糠多肽液20份～30份、红枣浆4份～6份、胡萝卜浆4份～6份、金银花提取液2份～4份、陈皮提取液2份～4份、槐花提取液2份～4份、葛根提取液1份～2份、白砂糖2份～6份、果葡糖浆0份～2份；经混合、浓缩、注模和冷冻干燥，得一种富含米糠多肽溶豆产品。本发明所得溶豆富含多肽、多糖、维生素和矿物质等多种对人体有益的物质，其营养丰富且食用方便；本发明采用高剪切乳化和高压均质制备红枣浆或胡萝卜浆，该方法简单、成本低廉、纯绿色技术且产品细腻。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 富含 米糠 多肽 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种富含米糠多肽溶豆，其特征在于：其各原料及其质量份数：纯牛奶60份～80份、米糠多肽液20份～30份、红枣浆4份～6份、胡萝卜浆4份～6份、金银花提取液2份～4份、陈皮提取液2份～4份、槐花提取液2份～4份、葛根提取液1份～2份、白砂糖2份～6份、果葡糖浆0份～2份。
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