[发明专利]一种营养发酵花生粕的发酵生产方法在审
| 申请号： | 201510662262.9 | 申请日： | 2015-10-14 |
| 公开（公告）号： | CN105248843A | 公开（公告）日： | 2016-01-20 |
| 发明（设计）人： | 蔡国林;杜祖波;陆健;李秋;王珊珊;朱德伟 | 申请（专利权）人： | 山东鲁花集团有限公司;江南大学 |
| 主分类号： | A23K10/12 | 分类号： | A23K10/12;A23K10/30 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 | 代理人： | 耿晓岳 |
| 地址： | 265200 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种营养发酵花生粕的发酵生产方法，以花生粕为原料，与水混匀灭菌后，按花生粕重量接入灭菌后按重量接入5-15％绿色木霉、枯草芽孢杆菌和干酪乳酸菌的复合物，在30℃～45℃下发酵。通过本发明方法制备的营养花生粕含有4.4％-19.2％的肽、0.5-3.4％的乳酸，有益微生物含量达108CFU/g以上，总蛋白含量达到65％以上，黄曲霉毒素无检出。喂食动物后，可提高动物的消化吸收能力，调节动物体内微生态平衡，增强动物的防病抗病能力。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 营养 发酵 花生 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种营养花生粕的发酵生产方法，其特征在于以花生粕为原料，按1:0.6～1:1.2的料水比与水混合并搅拌均匀后，在温度为100℃～115℃的条件下进行灭菌；灭菌后按重量接入5‑15％微生物，搅拌均匀后，在30℃～45℃下发酵36～60小时，发酵完毕后进行低温干燥；所述微生物为绿色木霉、枯草芽孢杆菌和干酪乳酸菌的复合物。
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