[发明专利]一种适合高血压人群的猕猴桃果脯及其制备方法

摘要

本发明公开了一种适合高血压人群的猕猴桃果脯，由以下重量份原料制成:猕猴桃570-590、葛根6-8、抹茶粉2-4、炒青稞粉5-8、可可粉1-2、牛肉粉7-9、白扁豆6-8、芦笋8-10、鸡油菌粉2-4、川芎3-5、天麻6-9、葡萄糖适量、乳酸菌适量。本发明采用新鲜猕猴桃直接加工，不需长时间浸糖、不需采用二氧化硫作为护色剂，就可达到保色、保味、防腐的目的，而且在制作过程中先使用乳酸菌进行发酵，不仅改善了口感和产品风味，而且经过发酵后的猕猴桃果脯可以帮助消化，改善肠道生态环境，提高人体免疫力；添加的葛根、川芎、天麻等中草药具有很好的降血压效果，搭配其他材料使用使果脯适合高血压人群食用。

主权项

一种适合高血压人群的猕猴桃果脯，其特征在于，由以下重量份的原料制成:猕猴桃570‑590、葛根6‑8、抹茶粉2‑4、炒青稞粉5‑8、可可粉1‑2、牛肉粉7‑9、白扁豆6‑8、芦笋8‑10、鸡油菌粉2‑4、川芎3‑5、天麻6‑9、葡萄糖适量、乳酸菌适量。