[发明专利]一种原料中添加九制黄精、龙眼和锁阳的米酒酿造配方在审
| 申请号： | 201510554283.9 | 申请日： | 2015-09-02 |
| 公开（公告）号： | CN106701396A | 公开（公告）日： | 2017-05-24 |
| 发明（设计）人： | 张淑清 | 申请（专利权）人： | 黑龙江德旺科技有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02;A61K36/8994 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 150000 黑龙江省*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种原料中添加九制黄精、龙眼和锁阳的米酒酿造配方，所述的配方是龙眼0.5-1.5、锁阳0.5-1.5、小米55-85、糯米55-75、仙茅0.5-1.5、淫羊藿0.5-1.5、大米55-75、九制黄精4-6、熟地1-3、生地1-3、苁蓉2-4、何首乌2-4、灵芝3-7、枸杞2-4、菟丝子0.5-1.5、补骨脂0.5-1.5、枣皮0.5-1.5、牛膝0.5-1.5、苡仁0.5-1.5；所述的加工方法是将上述药物以放射元素照射消毒，分别清洗去杂干燥后粉碎过20-40目筛待用；将各组原料粉碎物充分和匀，配比200-300份水于蒸煮罐中60-70℃保持50-70min，再加热煮沸，停火，迅速降温至20-40度，以原料总分量7-9％加入麦曲、4-6％甜小曲，混合，20-30℃发酵30-50天即得。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 原料 添加 制黄 龙眼 锁阳 米酒 酿造 配方 | ||
【主权项】：
一种原料中添加九制黄精、龙眼和锁阳的米酒酿造配方，其特征在于：所述的配方是：龙眼 0.5‑1.5、锁阳 0.5‑1.5、小米 55‑85、糯米 55‑75、仙茅 0.5‑1.5、淫羊藿 0.5‑1.5、大米 55‑75、九制黄精 4‑6、熟地 1‑3、生地 1‑3、苁蓉 2‑4、何首乌 2‑4、灵芝 3‑7、枸杞 2‑4、菟丝子 0.5‑1.5、补骨脂 0.5‑1.5、枣皮 0.5‑1.5、牛膝 0.5‑1.5、苡仁 0.5‑1.5；所述的加工方法是：将上述药物以放射元素照射消毒，分别清洗去杂干燥后粉碎过 20‑40 目筛待用；将各组原料粉碎物充分和匀， 配比 200‑300 份水于蒸煮罐中 60‑70℃保持 50‑70min， 再加热煮沸，停火，迅速降温至 20‑40 度， 以原料总分量 7‑9％加入麦曲、4‑6％甜小曲，混合，20‑30℃发酵 30‑50 天即得。
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