[发明专利]一种添加阿拉伯胶和鱼肝油的配方和制备方法在审
| 申请号： | 201510550667.3 | 申请日： | 2015-09-02 |
| 公开（公告）号： | CN106472898A | 公开（公告）日： | 2017-03-08 |
| 发明（设计）人： | 李志慧 | 申请（专利权）人： | 哈尔滨达济仁科技开发有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/52;A23L33/10;A23L33/115 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 150000 黑龙江省哈尔滨市香*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种添加阿拉伯胶和鱼肝油的配方和制备方法，所述的配方是:西番莲浓缩汁20份，阿拉伯胶100份，鱼肝油500份，刺梨浓缩汁50份，西黄蓍胶15份，吐温10份，苯甲酸1份，白砂糖200份，蒸馏水500份；所述的制备方法是：1)选择刺梨用清水洗涤，压榨取汁，真空浓缩，使果汁体积为原来的1/3，杀菌，备用，选择西番莲果实清洗后，除去残次果，破碎榨汁取汁，过滤，离心分离，真空浓缩，使果汁体积为原来的1/3，杀菌，备用；2)乳化剂加糖加苯甲酸加水搅拌溶解，加入鱼肝油搅拌均匀，加入刺梨果汁和西番莲果汁，搅拌均匀，加热灭菌，再把料液均质，压力为10MPa。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 添加 阿拉伯 鱼肝油 配方 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种添加阿拉伯胶和鱼肝油的配方和制备方法，其特征在于：所述的配方是:西番莲浓缩汁20份，阿拉伯胶100份，鱼肝油500份，刺梨浓缩汁50份，西黄蓍胶15份，吐温10份，苯甲酸1份，白砂糖200份，蒸馏水500份；所述的制备方法是：1)选择刺梨用清水洗涤，压榨取汁，真空浓缩，使果汁体积为原来的1/3，杀菌，备用，选择西番莲果实清洗后，除去残次果，破碎榨汁取汁，过滤，离心分离，真空浓缩，使果汁体积为原来的1/3，杀菌，备用；2)乳化剂加糖加苯甲酸加水搅拌溶解，加入鱼肝油搅拌均匀，加入刺梨果汁和西番莲果汁，搅拌均匀，加热灭菌，再把料液均质，压力为10MPa。
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