[发明专利]一种菇球补肾咸味八宝粥及其制备方法在审
| 申请号： | 201510529635.5 | 申请日： | 2015-08-26 |
| 公开（公告）号： | CN105104964A | 公开（公告）日： | 2015-12-02 |
| 发明（设计）人： | 刘辉 | 申请（专利权）人： | 同福碗粥股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10;A23L1/30;A23L1/312 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 方琦 |
| 地址： | 241200 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种菇球补肾咸味八宝粥，由下列重量份的原料制成：牛棒骨50-60、杭白菊4-5、红豆16-18、花生20-25、莲子15-18、百合7-8、核桃仁15-20、糯米80-100、胡椒2-3、花椒1-2、葱2-3、姜3-4、蜂蜜7-8、猴头菇18-20、香菇16-18、平菇17-20、金针菇13-15、枸杞叶1-2、骨碎补0.7-0.9、月季花根1.2-2.4，蔗糖酯、3-4%的食盐溶液、食盐适量；本发明制作的咸味八宝粥采用牛骨汤作为汤液，其中运用的浓缩工艺增加了牛骨汤中挥发性物质的种类，且对其相对含量也有影响。最重要的是浓缩工艺使牛骨汤产生了一些具有独特风味的挥发性化合物，使汤味更加鲜美。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 补肾 咸味 八宝粥 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种菇球补肾咸味八宝粥，其特征在于由下列重量份的原料制成：牛棒骨50‑60、杭白菊4‑5、红豆16‑18、花生20‑25、莲子15‑18、百合7‑8、核桃仁15‑20、糯米80‑100、胡椒2‑3、花椒1‑2、葱2‑3、姜3‑4、蜂蜜7‑8、猴头菇18‑20、香菇16‑18、平菇17‑20、金针菇13‑15、枸杞叶1‑2、骨碎补0.7‑0.9、月季花根1.2‑2.4，蔗糖酯、3‑4%的食盐溶液、食盐适量。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于同福碗粥股份有限公司，未经同福碗粥股份有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201510529635.5/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种排毒瘦身保健面粉及其制备方法
- 下一篇：一种钙强化直条米粉的生产方法
