[发明专利]一种截短侧耳素废菌渣资源化综合利用的方法

摘要

本发明涉及一种截短侧耳素废菌渣资源化综合利用的方法，包括：取含水量2％以下的截短侧耳素废菌渣，加水，静置15min，加入4mol/L的磷酸调pH值为5.0‑6.0，得菌渣液；向菌渣液中加入复合酶，30℃酶解60‑90min，过滤，滤液为蛋白营养液；取菌种，菌种分类命名斜盖伞，拉丁文学名为clitopilus prunulus，保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏日期2012年5月8日，保藏编号CGMCC No.6093，菌种接种到种子培养基中培养，种子培养基pH值为6.15‑6.25，通气量为1.0‑1.1vvm，转速为200‑250rpm，将培养好的菌种接种至发酵培养基中，菌种的接种量占菌种和发酵培养基总质量的8％‑10％，24.5‑26.5℃培养270‑300h，发酵培养基pH值为8.15‑8.25，通气量为0.6‑1.3vvm，转速为70‑115rpm，得发酵液。

主权项

1.一种截短侧耳素废菌渣资源化综合利用的方法，其特征在于，包括：1)称取含水量2％以下的截短侧耳素废菌渣，向截短侧耳素废菌渣中加水，静置15min，再加入4mol/L的磷酸调整pH值为5.0‑6.0，得菌渣液；2)向1)得到的菌渣液中加入复合酶，30℃酶解60‑90min，过滤去除未分解的残渣，滤液为蛋白营养液；其中，所述复合酶质量占菌渣液质量的0.01％，所述复合酶由纤维素酶：木聚糖酶：β‑葡聚糖酶按质量比1:1:1组成；3)取菌种，接种到种子培养基中，接种量为1‑2cm2的斜面，25.5‑26.5℃培养65‑70h，种子培养基的pH值为6.15‑6.25，通气量为1.0‑1.1vvm，转速为200‑250rpm，菌种分类命名斜盖伞，拉丁文学名为clitopilus prunulus，保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏日期2012年5月8日，CGMCC NO.6093，所用种子培养基以原料总重量的百分含量计，由以下原料组成：葡萄糖4.5％‑5.0％、低温黄豆饼粉1.0％‑1.5％、磷酸二氢钾0.05％‑0.10％、硫酸镁0.03％‑0.05％、硝酸钙0.04％‑0.06％、氯化钠0.005％‑0.009％、硫酸亚铁0.004％‑0.006％、GPE消泡剂0.025％‑0.05％、水余量；4)将3)培养好的菌种接种至发酵培养基中，菌种的接种量占菌种和发酵培养基总质量的8％‑10％，24.5‑26.5℃培养270‑300h，发酵培养基的pH值为8.15‑8.25，通气量为0.6‑1.3vvm，转速为70‑115rpm，得发酵液，所用发酵培养基以原料总重量的百分含量计，由以下原料组成：葡萄糖2.5％‑3.0％、低温黄豆饼粉0.5％‑0.75％、步骤2)制备的蛋白营养液0.5％‑0.75％、硫酸镁0.03％‑0.04％、碳酸钙0.06％‑0.09％、玉米浆3.0％‑3.5％、生物氮源粉0.4％‑0.6％、GPE消泡剂0.009％‑0.014％、豆油0.5％‑0.8％、水余量。