[发明专利]一种山萸肉香草荚面粉及其制备方法在审
| 申请号： | 201510506540.1 | 申请日： | 2015-08-18 |
| 公开（公告）号： | CN105166643A | 公开（公告）日： | 2015-12-23 |
| 发明（设计）人： | 陈飞 | 申请（专利权）人： | 凤台县永丰面业有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 232100 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种山萸肉香草荚面粉，由以下重量份原料组成：小麦200-220、核桃仁10-12、山萸肉5-7、桃花4-6、苦蒿粉3-5、银露梅叶粉2-4、香草荚粉0.5-0.9、芡实粉7-8、魔芋精粉15-17、玉竹6-7、仙茅4-6、淫羊霍3-6、甲壳胺0.4-0.6、淀粉酶适量、木瓜蛋白酶适量。本发明面粉在制作中先将小麦放在玉竹、仙茅等中药煎煮液中浸泡，使面粉具有温肾壮阳等保健功效；将木瓜蛋白酶使用甲壳胺进行固化处理，使其具有耐热性和热增活性，减少了酶的反应时间，添加淀粉酶和木瓜蛋白酶可以增加面粉中多肽和多糖的含量，易于人体吸收；添加核桃仁、山萸肉等丰富面粉营养成分，改善面粉口感和膳食结构。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 山萸肉 香草 面粉 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种山萸肉香草荚面粉，其特征在于，由以下重量份的原料组成：小麦200‑220、核桃仁10‑12、山萸肉5‑7、桃花4‑6、苦蒿粉3‑5、银露梅叶粉2‑4、香草荚粉0.5‑0.9、芡实粉7‑8、魔芋精粉15‑17、玉竹6‑7、仙茅4‑6、淫羊霍3‑6、甲壳胺0.4‑0.6、淀粉酶适量、木瓜蛋白酶适量。
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