[发明专利]一种炒熟芝麻的制备方法在审
| 申请号： | 201510484201.8 | 申请日： | 2015-08-06 |
| 公开（公告）号： | CN105077397A | 公开（公告）日： | 2015-11-25 |
| 发明（设计）人： | 叶发泽 | 申请（专利权）人： | 安徽龙溪外贸麻油制造有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/36 | 分类号： | A23L1/36;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽信拓律师事务所 34117 | 代理人： | 娄尔玉 |
| 地址： | 247200 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明属于食品领域，具体涉及一种炒熟芝麻的制备方法，其特征在于包括以下步骤：(1)芝麻用清水洗净后，晾晒2天，控制含水率在4％以下；(2)将芝麻混合中药进行炒制，用中火翻炒，至芝麻上没有水分变干；(3)将中药和芝麻进行分离，对中药进行熬煮，得到中药液和中药渣；(4)对中药渣进行高温翻炒去除水分，然后将芝麻置于中药渣上方，点燃中药渣，对芝麻进行烟熏处理；(5)将烟熏完的芝麻用中药液浸泡3个小时后，捞出芝麻，再次进行中火翻炒，当水分没有了变干时，改用小火直到铲时变轻，同时听到有芝麻蹦的噼啪声，关火放凉，本发明增加了芝麻补肝肾、易精血的效用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 芝麻 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种炒熟芝麻的制备方法，其特征在于包括以下步骤：(1)芝麻用清水洗净后，晾晒2天，控制含水率在4％以下；(2)将芝麻混合中药进行炒制，用中火翻炒，至芝麻上没有水分变干；(3)将中药和芝麻进行分离，对中药进行熬煮，得到中药液和中药渣；(4)对中药渣进行高温翻炒去除水分，然后将芝麻置于中药渣上方，点燃中药渣，对芝麻进行烟熏处理；(5)将烟熏完的芝麻用中药液浸泡3个小时后，捞出芝麻，再次进行中火翻炒，当水分没有了变干时，改用小火直到铲时变轻，同时听到有芝麻蹦的噼啪声，关火放凉。
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