[发明专利]清凉开胃雪菜肉丝及其制备方法在审
| 申请号： | 201510467254.9 | 申请日： | 2015-08-03 |
| 公开（公告）号： | CN105077294A | 公开（公告）日： | 2015-11-25 |
| 发明（设计）人： | 周比玥 | 申请（专利权）人： | 周比玥 |
| 主分类号： | A23L1/31 | 分类号： | A23L1/31;A23L1/314;A23L1/218;A23L1/015;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 245300 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种清凉开胃雪菜肉丝，由以下重量份的原料制成：新鲜雪菜250-300、猪瘦肉20-30、新鲜洋葱4-5、红豆沙5-6、菜籽油2-3、韭菜花5-6、鸭骨10-15、薄荷叶2-3、丁葵草1-2、陈皮3-4、鲜腊梅花2-4、辣椒面10-15、胡椒粉8-10、黄酒8-10、白糖5-6、盐适量、水适量、食品级小苏打适量。本发明的清凉开胃雪菜肉丝依次经过腌制、脱盐、拌辅料、灭菌、分装处理后，制成成品，清凉开胃、口味口感俱佳，添加的红豆沙具有疏风清热、润肤养颜的功效，添加的薄荷叶等多种中草药具有疏散风热、清利咽喉的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 清凉 开胃 肉丝 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种清凉开胃雪菜肉丝，其特征在于由以下重量份的原料制成：新鲜雪菜250‑300、猪瘦肉20‑30、新鲜洋葱4‑5、红豆沙5‑6、菜籽油2‑3、韭菜花5‑6、鸭骨10‑15、薄荷叶2‑3、丁葵草1‑2、陈皮3‑4、鲜腊梅花2‑4、辣椒面10‑15、胡椒粉8‑10、黄酒8‑10、白糖5‑6、盐适量、水适量、食品级小苏打适量。
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