[发明专利]云耳栽培方法

摘要

本发明公开了云耳栽培方法，培养基由以下重量配比的原料制成：象草50-60份、米糠或麦麸35-45份、甘蔗渣2-4份、石膏0.5-1.5份、生石灰0.5-1.5份、穿心莲0.05-0.15份、料水比1:1.5，包括充棒、消毒、接种、养菌、上架、大棚管理、采摘。适合大规模栽培，得到的云耳营养价值丰富，产量高。

主权项

云耳栽培方法，其特征在于，包括如下步骤：1)培养基制备：准备以下重量配比的原料：象草50‑60份、米糠或麦麸35‑45份、甘蔗渣2‑4份、石膏0.5‑1.5份、生石灰0.5‑1.5份、穿心莲0.05‑0.15份；①预处理：将象草打碎，放入蒸汽爆破罐，爆破压力3.0‑3.5Mpa，保压时间维持在150‑200s；将穿心莲洗净、打碎，放入高压罐中，加压至30MPa，使其压力均匀，并保持10min，恢复常压；②将步骤①得到物料和其他原料混合，搅拌均匀；③调整混合后物料的料水比为1:1.5，得到培养基；2)充棒：将步骤1)得到的培养基充棒，然后放入菌棒袋中，扎紧袋口；3)消毒：将步骤2)的菌棒袋送入消毒室内，堆放整齐，消毒；4)接种：将冷却后的菌棒送入接种箱接种，接完种的菌棒立即用套袋套好；5)养菌：选择遮阴、防雨、透气性好的养菌场，将接种好的菌棒放入养菌场，菌棒南北走向堆放；6)上架：待菌棒完全长满菌丝，即可开孔上架；7)大棚管理：棚内温度不高于25℃，每天早晚换气一次，相对湿度为75‑95％；7‑10天后，当菌丝完全变白，掀开遮阴网，每天喷水一次；当开口开始出现黑色菌芽后，每天喷水两次；当子实体直径达到采摘要求，在采摘前一天停止喷水；8)采摘：当冬耳直径1‑3cm，春耳直径3‑5cm时进行采摘，采用自然晾晒方式，当耳片全部变硬后，装袋入库。