[发明专利]一种中华鳖胶原蛋白肽的制备方法及其应用

摘要

本发明涉及一种中华鳖胶原蛋白肽的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：(1)预处理；(2)酶解：将步骤(1)所得的胶原蛋白溶液，向其中加入木瓜蛋白酶进行酶解，将胶原蛋白转化成胶原蛋白肽；(3)灭酶：(4)离心：将步骤(3)的酶解液离心，取上清液；(5)膜分离：通过膜分离截留上清液中分子量小于10000Da的胶原蛋白肽组分；(6)浓缩；(7)冻干，同时还提供了胶原蛋白肽在具有免疫增强功能的药品、保健品、护肤美容用品的制备中的应用，与现有技术相比，本发明的优点在于采用一次性酶法结合膜分离技术提取中华鳖裙边胶原蛋白肽，用时仅为2～4h，相对一般研究的5-6h，有效降低了酶解时间，另外，分离得到小于10000Da的胶原蛋白肽，能显著地提高胶原蛋白肽产品的肽含量和纯度。

主权项

一种中华鳖胶原蛋白肽的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：(1)预处理：将中华鳖的裙边洗净剪碎，经磷酸缓冲液处理除去杂蛋白及杂质，便于酶解；(2)酶解：将步骤(1)所得的胶原蛋白溶液，向其中加入木瓜蛋白酶进行酶解，将胶原蛋白转化成胶原蛋白肽；(3)灭酶：对步骤(2)所得到的酶解液进行灭酶，冷却；(4)离心：将步骤(3)的酶解液离心，取上清液；(5)膜分离：通过膜分离截留上清液中分子量小于10000Da的胶原蛋白肽组分；(6)浓缩：将膜分离所得的胶原蛋白肽组分旋转蒸发浓缩，便于冻干；(7)冻干：将浓缩后上清液冷冻干燥成粉末，即为成品，于干燥条件下贮存起来。