[发明专利]一种复合营养粉丝

摘要

一种复合营养粉丝。具体包括：该粉丝是由大米、平菇、香菇、灵芝组成，先将平菇、香菇、灵芝打成复合浆汁，然后将大米浸泡于复合浆汁中并打磨成有平菇、香菇、灵芝成分的混合浆汁，接着通过制粉机制备成既有平菇、香菇、灵芝成分的特色成品粉丝，最后晒干得成品粉丝。通过实施本发明，将平菇、香菇、灵芝和大米有机组合起来，制备出具有食疗、保健、养生功效、药食同源的特色粉丝，并使粉丝产品大幅度增值。

主权项

一种复合营养粉丝，其特征在于：该粉丝是由大米、平菇、香菇、灵芝组成，先将将平菇、香菇、灵芝打成复合浆汁，然后将大米浸泡于复合浆汁中并打磨成有平菇、香菇、灵芝成分的混合浆汁，接着通过制粉机制备成既有平菇、香菇、灵芝成分的特色成品粉丝，最后晒干得成品粉丝；具体实施步骤如下：(1)平菇打浆：采集新鲜的平菇为原料，接着将平香菇切成片或丝，按照1∶10的比例将1公平菇添加到10公斤水中，然后打成混合汁液，最后把混合汁液经过过滤后得到平菇浆汁；(2)香菇打浆：采集新鲜的香菇为原料，接着将香菇肉切成片或丝，按照1∶15的比例将1公斤香菇添加到15公斤水中，然后打成混合汁液，最后把混合汁液经过过滤后得到香菇浆汁；(3)熬制灵芝浆汁：按照1∶50的比例将1公斤干灵芝经过粉碎后添加到50公斤水中，然后通过加热至水沸腾，并持续至水蒸发一半，所剩下的25公斤汁液经过过滤后得到灵芝浆汁；(4)汁液混合：将上述平菇浆汁、香菇浆汁、灵芝浆汁混合起来成混合浆汁；(5)打磨米浆汁：将大米按量浸没于混合浆汁中并浸泡5～12个小时，然后把大米和混合浆汁一起打磨成有平菇、香菇、灵芝成分的混合浆汁；(6)制备粉丝：把有平菇、香菇、灵芝成分的混合浆汁通过制粉机制作成既有平菇、香菇、灵芝成分的特色粉丝；(7)成品粉丝：按照常规的方法将粉丝晒干，然后按照分装于包装袋中的成品复合营养粉丝。