[发明专利]利用肉桂油提取废液制备食品防腐剂的方法有效
| 申请号： | 201510439512.2 | 申请日： | 2015-07-23 |
| 公开（公告）号： | CN105124716B | 公开（公告）日： | 2018-07-17 |
| 发明（设计）人： | 田玉红 | 申请（专利权）人： | 广西科技大学 |
| 主分类号： | A23L3/3472 | 分类号： | A23L3/3472;C11B1/00;C11B1/10;C11B3/12 |
| 代理公司： | 柳州市荣久专利商标事务所(普通合伙) 45113 | 代理人： | 梁春芬 |
| 地址： | 545006 广西*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 一种利用肉桂油提取废液制备食品防腐剂的方法，涉及一种制备食品防腐剂的方法，本发明利用从肉桂油提取器的油水分离器中流出的水相馏出液或是将提取器中的棕黑色浑浊废液重新蒸馏后收集的水相馏出液，通过加入氯化钠或氯化钾，使水相馏出液中的反式‑肉桂醛和肉桂酸析出，再加入有机溶剂进行萃取，然后对有机溶剂进行减压蒸馏，得到棕色油状液体，将此棕色油状液体低温冷冻，析出结晶，快速过滤即得到反式‑肉桂醛和肉桂酸混合物。反式‑肉桂醛和肉桂酸混合物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草杆菌、黑曲霉、黄曲霉和桔青霉具有抑菌活性，对DPPH·自由基具有清除作用，可作为食品防腐剂。本方法操作简单、环保、成本低、便于推广使用。 | ||
| 搜索关键词： | 食品防腐剂 馏出液 肉桂醛 肉桂酸 肉桂油 反式 废液 制备 棕色油状液体 析出 有机溶剂 混合物 提取器 枯草杆菌 氯化钠 金黄色葡萄球菌 黄曲霉 大肠杆菌 氯化钾 油水分离器 低温冷冻 减压蒸馏 快速过滤 抑菌活性 蒸馏 黑曲霉 桔青霉 自由基 棕黑色 萃取 浑浊 流出 环保 | ||
【主权项】：
1.一种利用肉桂油提取废液制备食品防腐剂的方法，其特征在于：包括下述步骤：a. 从肉桂油提取废液中提取反式‑肉桂醛和肉桂酸混合物：（1）收集水相馏出液，水相馏出液是从肉桂油提取器的油水分离器中流出的水相馏出液，或是将肉桂油提取器中的棕黑色浑浊废液重新蒸馏后收集的水相馏出液；（2）向上述所取得的水相馏出液中加入氯化钠或氯化钾，使水相馏出液中的反式‑肉桂醛和肉桂酸析出；（3）向经过步骤（2）后的水相馏出液中加入有机溶剂进行萃取，加入的有机溶剂为正己烷或丙酮或乙酸乙酯，有机溶剂与所取用的水相馏出液体积比为1/6，萃取后取有机溶剂相；（4）对步骤（3）所取得的有机溶剂相进行减压蒸馏，得到棕色油状液体；（5）对步骤（4）所取得的棕色油状液体进行低温冷冻，待析出结晶，快速抽滤即得到反式‑肉桂醛和肉桂酸混合物，混合物中反式‑肉桂醛的含量为75~90%、肉桂酸的含量为10~25%；b.上述步骤a所制备得到的反式‑肉桂醛和肉桂酸混合物，具有较强的抗菌抗氧化活性，使用上述步骤a所制备得到的反式‑肉桂醛和肉桂酸混合物做食品防腐剂。
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- 康鹏 - 康鹏
- 2017-11-17 - 2019-05-24 - A23L3/3472
- 本发明公开了一种具有强抗氧化能力食品添加剂的制备方法，包括以下组成成分：桔梗提取物10‑30份、山莓提取物5‑20份、黍米提取米10‑30份、南瓜籽提取物5‑20份、蓖麻籽提取物5‑20份、蛋白酶1‑5份。本发明的食品添加剂能够有效防止食品变质，其抗氧化能力全面且稳定。
- 一种降低马铃薯全粉中呋喃生成的方法-201610155076.0
- 聂少平;谢明勇;邵灯寅;张雅楠;申明月 - 南昌大学
- 2014-04-16 - 2019-05-24 - A23L3/3472
- 本发明提供了一种降低热加工食品马铃薯全粉中呋喃生成的方法，公开了向热加工前或热加工中的食品马铃薯全粉中加入黄酮类抗氧化剂的组合，达到降低食品中呋喃的目的。该试剂包括以茶多酚和槲皮素为代表的植物化学素生物黄酮类物质的一种或多种的组合。所述试剂可以作为干粉、溶液，或者在食品加工某个工艺期间加入。可以调节的包括所加入的试剂的种类及量，以达到在热加工食品中降低呋喃的含量至可以接受的水平，且不对本产品的风味、感官造成明显较坏影响。本发明方法能有效降低热加工食品马铃薯全粉中呋喃的生成。
- 一种便于食品运输与储存的高性能添加剂-201711074215.8
- 季雪松 - 季雪松
- 2017-11-05 - 2019-05-14 - A23L3/3472
- 本发明公开了一种便于食品运输与储存的高性能添加剂，该一种便于食品运输与储存的高性能添加剂按照重量份计包括以下组成成分：桔梗提取物10‑30份、山莓提取物5‑20份、黍米提取米10‑30份、南瓜籽提取物5‑20份、蓖麻籽提取物5‑20份、蛋白酶1‑5份。本发明的食品添加剂能够有效防止食品变质，其抗氧化能力全面且稳定。
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