[发明专利]一种萌芽鹰嘴豆组合物及应用在审
| 申请号： | 201510423773.5 | 申请日： | 2015-07-20 |
| 公开（公告）号： | CN106360365A | 公开（公告）日： | 2017-02-01 |
| 发明（设计）人： | 严群超;陈有军;李杰 | 申请（专利权）人： | 新疆丝路弘毅农业科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L11/20 | 分类号： | A23L11/20;A23L33/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 830011 新疆维吾尔自治区乌*** | 国省代码： | 新疆;65 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种萌芽鹰嘴豆组合物及应用，该组合物由萌芽鹰嘴豆粉与玉米须粉组成。其中萌芽鹰嘴豆为发芽7‑9天的鹰嘴豆，80℃～100℃干燥粉碎制成，总异黄酮含量不低于0.30%。该组合物可应用于酥饼、营养粉和糕点等，适用于高血糖人群食用，口感适宜，携带使用方便。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 萌芽 鹰嘴豆 组合 应用 | ||
【主权项】：
一种萌芽鹰嘴豆组合物，其特征在于，该组合物由萌芽鹰嘴豆粉和玉米须粉组成。
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