[发明专利]一种甘薯加工利用方法

摘要

本发明属于甘薯综合利用技术领域，具体涉及一种甘薯加工利用方法。本发明实现的技术方案是一种甘薯加工利用方法，包括如下步骤a、原料加工；b、淀粉精制；c、分离膳食纤维；d、分离功能提取物。本发明还提供了一种含甘薯提取物的组合物及其制备方法，该组合物以甘薯功能提取物和紫色甘薯膳食纤维为主要原料，与中药配伍后制备得到。本发明方法成本低廉，对甘薯中的有效成分进行充分的提取，提高了利用率。

主权项

一种甘薯加工利用方法，其特征在于：包括如下步骤：1)、原料加工：甘薯洗净，粉碎过20～80目筛，得甘薯浆，分离淀粉；所述分离淀粉的操作如下：a、甘薯浆转入滤孔为400～150目的喷淋洗涤离心机或者挤压脱水机或者筛分脱水机，离心或者挤压或者筛分的同时喷淋甘薯质量0.2‑5倍量的水，分离得到甘薯渣和淀粉溶液，操作完毕，得到一次淀粉溶液与一次淋洗甘薯渣；一次淀粉溶液分离，得到淀粉粗品1和一次淀粉母液；b、一次淋洗甘薯渣转入滤孔为200～100目的喷淋洗涤离心机或者挤压脱水机或者筛分脱水机，离心或者挤压或者筛分的同时喷淋甘薯质量0.2‑5倍量的水，得到甘薯渣和淀粉溶液，操作完毕，得到二次淀粉溶液与二次淋洗甘薯渣；二次淀粉溶液分离，得到淀粉粗品2和二次淀粉母液；二次淀粉母液用于步骤1)a中代替水进行喷淋；2)、淀粉精制：将步骤1)得到的淀粉粗品1和淀粉粗品2合并，用淀粉量0.2‑5倍量的水清洗淀粉，分离，得到淀粉成品和淀粉清洗水；淀粉清洗水用于步骤1)b中代替水进行喷淋；3)、分离膳食纤维：将步骤1)中的二次淋洗甘薯渣，烘干，粉碎，过100目筛，100目以下的即为甘薯膳食纤维；或者，将步骤1)中的二次淋洗甘薯渣，均质，过400目筛，过滤或离心，沉淀烘干，400目以下的即为超微甘薯膳食纤维；4)、分离功能提取物：一次淀粉母液减压浓缩至固型物含量10‑80％，喷雾干燥或者80℃以下烘干，即得甘薯功能提取物；其中，步骤1)a中滤孔为200～180目；其中，步骤1)a中喷淋甘薯质量0.5～1倍量的水；其中，步骤1)b中滤孔为120～100目；其中，步骤1)b中喷淋甘薯质量0.5～1倍量的水；其中，步骤2)中用淀粉量0.5～1倍量的水清洗淀粉；其中，步骤1)中一次淀粉溶液分离和二次淀粉溶液分离，以及步骤2)中所述分离，具体为离心、过滤或自然沉降。