[发明专利]一种铁皮石斛保健养身茶的制作方法

摘要

本发明公开了一种铁皮石斛保健养身茶的制作方法，其由铁皮石斛叶子、铁皮石斛花、铁皮石斛茎、蕃楸草、茅岩莓原料经洗净、烘干、揉捻、真空冷冻干燥、真空包装等步骤制作而成。本发明工艺制备出来的铁皮石斛茶能够减少铁皮石斛营养成份不必要的流失，最大化保留铁皮石斛的营养成分，达到节能环保的效果，制得的铁皮石斛营养值价高、口感上佳，男女老少皆宜；本发明采用铁皮石斛茶与蕃楸草、茅岩莓茶相互搭配，可以提高铁皮石斛茶的保健功能，使得其具有增强机体免疫力、降血糖、降压、降脂、抗动脉硬化、保护肝脏、护眼明目等作用。

主权项

一种铁皮石斛保健养身茶的制作方法，其特征在于包括以下步骤：（1）采集新鲜的铁皮石斛花洗净晒干备用；（2）采集新鲜的铁皮石斛叶子洗净晒干备用；（3）采集新鲜铁皮石斛茎洗净晒干备用；（4）选取洗净后的铁皮石斛茎放入烘干机内，烘干至脱水率达到70%以上后，用碾碎机将其压扁，并且将茎内的淀粉多糖剥离出来备用；（5）将步骤（4）所剩的茎皮切成长度2～3cm颗粒，放入揉捻机内揉捻5～8min备用；（6）将步骤（4）所得的淀粉多糖低温烘烤至脱水率达到95%以上，用粉碎机粉碎备用；（7）选取制备至炒青摊晒工序的蕃楸草和茅岩莓茶备用；（8）按照2～4：3～5：7～10：0.5～1：4～6：1～2的比例称取铁皮石斛花、铁皮石斛叶子、步骤（5）处理后的铁皮石斛茎、步骤（4）制得的淀粉多糖、蕃楸草、茅岩莓茶，将除淀粉多糖外的原料混合均匀，微波处理20～30min后置于真空冷冻干燥机内，先以3～5℃/min的降温速度冻结至‑20～‑30℃，保持4～6h，再在温度为75～85℃、真空度为15～20Pa条件下真空干燥12～18h，然后转入搅拌机内，加入淀粉多糖搅拌均匀，超声波处理20‑30min；（9）将步骤（8）所得混合物放入烘干机内烘干；（10）对步骤（9）所得铁皮石斛保健养身茶进行真空包装。