[发明专利]鱼籽浓香雪菜肉丝及其制备方法在审
| 申请号： | 201510421518.7 | 申请日： | 2015-07-17 |
| 公开（公告）号： | CN105054002A | 公开（公告）日： | 2015-11-18 |
| 发明（设计）人： | 周比玥 | 申请（专利权）人： | 周比玥 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 245300 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种鱼籽浓香雪菜肉丝，由以下重量份的原料制成：新鲜雪菜250-300、猪瘦肉20-30、薏仁油7-8、鱼籽5-7、椰菜6-8、炒花生仁9-11、杜仲2-3、辣根菜3-4、百合子1-2、地黄叶2-4、八角粉10-15、胡椒粉10-15、姜末8-10、白糖5-6、盐适量、水适量、食品级小苏打适量。本发明的鱼籽浓香雪菜肉丝依次经过腌制、脱盐、拌辅料、灭菌、分装处理后，制成成品，香气怡人、口味口感俱佳，添加的鱼籽具有促进发育、增强体质的功效，添加的百合子等多种中草药具有清热凉血、降脂降压的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 浓香 肉丝 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种鱼籽浓香雪菜肉丝，其特征在于由以下重量份的原料制成：新鲜雪菜250‑300、猪瘦肉20‑30、薏仁油7‑8、鱼籽5‑7、椰菜6‑8、炒花生仁9‑11、杜仲2‑3、辣根菜3‑4、百合子1‑2、地黄叶2‑4、八角粉10‑15、胡椒粉10‑15、姜末8‑10、白糖5‑6、盐适量、水适量、食品级小苏打适量。
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