[发明专利]一种酱八宝菜在审
| 申请号： | 201510339862.1 | 申请日： | 2015-06-18 |
| 公开（公告）号： | CN106306762A | 公开（公告）日： | 2017-01-11 |
| 发明（设计）人： | 谈钢华 | 申请（专利权）人： | 谈钢华 |
| 主分类号： | A23L1/218 | 分类号： | A23L1/218;A23L1/36;A23L1/20 |
| 代理公司： | 黄石市三益专利商标事务所42109 | 代理人： | 吴运林 |
| 地址： | 435000 湖北省*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种酱八宝菜，按下述原料组成：黄瓜800～1200g、藕600～800g、豆角400～1000g、红豆300～500g、花生米120～350g、栗子仁100～300g、核桃仁80～150g、杏仁50～120g、黄酱1500～3000g、糖色80～120g、酱油800～1200g；制备时，将黄瓜、藕、豆角、红豆、花生米、栗子仁、核桃仁、杏仁切成大小均等的形状混合在一起，用水泡出部分咸味，捞出晾干，装入布袋入缸，缸中放黄酱，加入糖色、酱油每天搅拌1次，20-40天后即成；本发明脆嫩清香，味道鲜美，营养丰富，不含任何防腐剂。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 八宝菜 | ||
【主权项】：
一种酱八宝菜, 按下述原料组成：黄瓜800～1200g 藕600～800g 豆角400～1000g 红豆300～500g 花生米120～350g 栗子仁100～300g 核桃仁80～150g 杏仁50～120g黄酱1500～3000g 糖色80～120g 酱油800～1200g；制备时，将黄瓜、藕、豆角、红豆、花生米、栗子仁、核桃仁、杏仁切成大小均等的形状混合在一起，用水泡出部分咸味，捞出晾干，装入布袋入缸，缸中放黄酱，加入糖色、酱油每天搅拌1次，20‑40天后即成。
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