[发明专利]火龙果月饼配方在审
| 申请号： | 201510322158.5 | 申请日： | 2015-06-12 |
| 公开（公告）号： | CN106259745A | 公开（公告）日： | 2017-01-04 |
| 发明（设计）人： | 王锋 | 申请（专利权）人： | 王锋 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 南京天翼专利代理有限责任公司32112 | 代理人： | 查俊奎 |
| 地址： | 211600 江苏省淮*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 火龙果月饼配方。其由精面粉、月饼糖浆、植物油、火龙果香精、防腐剂调配而成，火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，丰富的维生素和水溶性膳食纤维，火龙果属于凉性水果，在自然状态下，果实于夏秋成熟，味甜，多汁，该火龙果月饼配方有良好的口感，且火龙果营养物质含量高，有助于提升月饼的营养价值。 | ||
| 搜索关键词： | 火龙果 月饼 配方 | ||
【主权项】：
一种火龙果月饼配方，其特征是：其由精面粉、月饼糖浆、植物油、火龙果香精、防腐剂组成，所述各原料按重量成分计，精面粉55%‑60%，月饼糖浆20%‑22%，植物油15%‑16%，火龙果香精5%‑7%，防腐剂0.3‰‑0.5‰。
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