[发明专利]一种圆馒头的成型方法有效
| 申请号： | 201510315368.1 | 申请日： | 2015-06-11 |
| 公开（公告）号： | CN104872528A | 公开（公告）日： | 2015-09-02 |
| 发明（设计）人： | 张军锋;王晓杰;赵鲸旭 | 申请（专利权）人： | 河南万杰智能科技股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/105 | 分类号： | A23L1/105 |
| 代理公司： | 郑州立格知识产权代理有限公司 41126 | 代理人： | 武顺营 |
| 地址： | 461714 河*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 一种圆馒头的成型方法，属于食品领域，包括以下步骤，1、将发酵好的面制成条状；2、将条状面坯定量切断为块状面坯；3、将块状面坯搓圆；4、将搓圆的面坯顶部整形；5、输送到下道工序；所述的步骤2是采用面坯供给装置自动完成的；所述的步骤3是采用搓圆机构自动完成的；所述的步骤4是采用整形机构自动完成的；所述的步骤5是采用圆馒头输出装置自动完成的，具有能够准确控制圆馒头的大小和形状，实现机械自动化生产，减轻人的劳动强度的特点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 馒头 成型 方法 | ||
【主权项】：
一种圆馒头的成型方法，其特征在于：包括以下步骤，1、将加入发酵剂的和好的面制成条状；2、将条状面坯定量切断为块状面坯；3、将块状面坯搓圆；4、将搓圆的面坯顶部整形；5、将成型好的圆馒头输送到下道工序并在此过程中继续发酵；所述的步骤2是采用面坯供给装置自动完成的；所述的步骤3是采用搓圆机构自动完成的；所述的步骤4是采用整形机构自动完成的；所述的步骤5是采用圆馒头输出装置自动完成的。
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