[发明专利]一种甘草果汁保健醋

摘要

一种甘草果汁保健醋，由以下重量份原料制成：苹果400-420、椰果粒40-50、糯米50-60、红豆汁20-23、白糖粉30-35、蜜桃酒100-120、蜜桃酒酒糟50-60、山药干20-30、西米50-60、香草粉8-10、槐花10-12、甘草8-10等；本发明公开了一种甘草果汁保健醋，在制备过程中添加鲜榨果汁，口感很好，营养丰富，以及西米、香草等的添加，使得本发明果醋的口感润滑，香气宜人，同时还添加槐花、甘草、菊花、珍珠粉、白芍等的提取物，具有一定的养心补血、美容的功效，适当饮用，有益身体健康。

主权项

一种甘草果汁保健醋，其特征在于，由以下重量份原料制成：苹果400‑420、椰果粒40‑50、糯米50‑60、红豆汁20‑23、白糖粉30‑35、蜜桃酒100‑120、蜜桃酒酒糟50‑60、山药干20‑30、西米50‑60、香草粉8‑10、槐花10‑12、甘草8‑10、菊花5‑7、珍珠粉4‑5、白芍1‑3、地黄5‑6、鸡血藤4‑5、麦冬5‑6、云芝提取物0.1‑0.5、醋酸菌菌种3‑4、增香剂20‑25、蛋白质粉20‑25、荷叶适量、水适量：所述增香剂，由以下重量份原料制成：米酒80‑100、竹筒适量、玫瑰花10‑12、桂花8‑10、白芷叶10‑13、栀子花8‑10、百香果80‑100、香芋50‑60、水适量；所述增香剂的制备方法：（1）将米酒分装在竹筒中，将竹筒密封后，放在锅中，倒入适量水，加热焖煮至米酒散发竹子的香气，将米酒倒出备用；（2）将玫瑰花、桂花、白芷叶、栀子花粉碎，放入蒸馏器中，加入适量的水，加热蒸馏，收集蒸馏液备用；（3）将香芋洗净，去皮后放入烤箱中烤至出香，冷却备用；将百香果洗净，取其果肉，与香芋、米酒一起放入榨汁机中，榨汁后过滤，取滤液与步骤2中的蒸馏液合并，搅拌均匀即得增香剂。