[发明专利]一种菊花明目红薯粉及其制备方法在审
| 申请号： | 201510298338.4 | 申请日： | 2015-06-03 |
| 公开（公告）号： | CN104921021A | 公开（公告）日： | 2015-09-23 |
| 发明（设计）人： | 李思思 | 申请（专利权）人： | 安徽成祥面粉有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L1/214 | 分类号： | A23L1/214;A23L1/30;A23L1/00 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 方峥 |
| 地址： | 233700 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 一种菊花明目红薯粉及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：红薯200-210、红薯叶25-30、香菜10-11、榛子仁10-11、猪板油1-2、小麦胚芽9-10、樱桃汁20-22、谷朊粉4-5、马蹄粉7-8、梅子粉10-11、海藻粉3-4、菊花4-5、青箱子3-4、莬丝子4-5、地骨皮3-4、唇香草1-2、半截叶2-3、沙子200-210、酒糟15-20、麦芽糖30-32、营养添加剂8-9。本发明的麦芽糖经加热与中草药、沙子、酒糟混合粘结成颗粒，再同红薯一同加热，可使红薯受热均匀，融入了酒糟的香气，风味独特，且其中红薯中含有丰富的胡萝卜素，能提供丰富的维生素A，搭配在加热过程中渗入其中的中药成分，可起到明目的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 菊花 明目 红薯 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种菊花明目红薯粉，其特征在于由以下重量份的原料制成：红薯200‑210、红薯叶25‑30、香菜10‑11、榛子仁10‑11、猪板油1‑2、小麦胚芽9‑10、樱桃汁20‑22、谷朊粉4‑5、马蹄粉7‑8、梅子粉10‑11、海藻粉3‑4、菊花4‑5、青箱子3‑4、莬丝子4‑5、地骨皮3‑4、唇香草1‑2、半截叶2‑3、沙子200‑210、酒糟15‑20、麦芽糖30‑32、营养添加剂8‑9； 所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：苋菜18‑19、可可豆3‑4、鸭血60‑65、葡萄籽油4‑5、食盐5‑6、菠萝粉10‑11、竹筒适量； 制备方法为：将苋菜榨汁，得苋菜汁；将可可豆碾碎，加苋菜汁，小火煮沸，过滤除渣，所得滤液与鸭血、食盐混合搅拌均匀，分装入竹筒中，待凝固后取出，切块，与葡萄籽油混合入锅，大火炒制5‑7分钟后出料，送入烘箱，待含水量降至7‑8%时出料，进行粉碎，然后与剩余物料混合均匀，即得。
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