[发明专利]利用蒸汽爆破制备高糖饲料原料的方法

摘要

本发明公开了一种利用蒸汽爆破制备高糖饲料原料的方法包含下述步骤：将谷物类淀粉质原料装入汽爆机，密封进行爆破；收集爆破后物料，加入中温淀粉酶和糖化酶进行糖化处理；加入中性蛋白酶或碱性蛋白酶进行酶解处理；干燥、粉碎，得到高糖饲料原料。本发明综合考虑生物和物理学处理方法，对玉米、小麦、大米和高粱等谷物类淀粉原料先进行低压爆破预处理再进行糖化和酶解，得到经济有效的高糖饲料原料，经测试，该饲料原料中含糖量接近43%，尤其适合在仔猪饲料中使用，完全可以替代乳清粉或葡萄糖在饲料中的添加。为养猪业的发展提供了一种更经济有效的高糖饲料原料生产方法。

主权项

1.一种利用蒸汽爆破制备高糖饲料原料的方法，其特征在于包含下述步骤：第一步，将谷物类淀粉质原料装入汽爆机，密封，通入160～215℃的饱和蒸汽，待气爆机爆缸内压力达到0.5～1.0 MPa后维持0.5～10min，然后在0.00875s内打开所述汽爆机的气动阀门进行爆破；所述谷物类淀粉质原料为玉米、小麦、大米和高粱中的一种或两种以上混合物；装入汽爆机的所述谷物类淀粉质原料含水量为10～15%；第二步，收集爆破后物料，控制温度为50～60℃，按重量比加入20～30%的麸皮，调整含水量为40～60%，同时用Ca(OH)2调整pH为 5.5～7.0，再加入中温淀粉酶和糖化酶进行糖化处理；所述中温淀粉酶的加入量为50～80 U/g原料，糖化酶的加入量为210～250 U/g原料，糖化时间为8～12h；第三步，用Ca(OH)2调整pH为 6.5～7.5或9.0～11.0，加入中性蛋白酶或碱性蛋白酶进行酶解处理；所述中性蛋白酶或碱性蛋白酶的加入量为25～80 U/g原料，酶解时间为1～3h；第四步，干燥、粉碎，得到高糖饲料原料。