[发明专利]一种香辣台蘑酱及其制备方法在审
| 申请号： | 201510280302.3 | 申请日： | 2015-05-27 |
| 公开（公告）号： | CN104939039A | 公开（公告）日： | 2015-09-30 |
| 发明（设计）人： | 张婷婷 | 申请（专利权）人： | 天津市春升清真食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/24 | 分类号： | A23L1/24;A23L1/28 |
| 代理公司： | 天津滨海科纬知识产权代理有限公司 12211 | 代理人： | 张会雪 |
| 地址： | 300300 天津*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种香辣台蘑酱及其制备方法，该香辣台蘑酱由包括如下的原料和辅料制备得到：台蘑、大豆油、红葱头、豆豉(永川)、豆瓣酱、酿造酱油、糖、味精、辣椒、牛骨汤膏状香精、双乙酸钠。本发明产品香辣台蘑酱香气食欲感强，口感鲜辣咸香、实物丰富，可以满足人们的饮食结构和求新求变的需求，增加了菌菇风味包的品种，是一种全新的佐餐料理包，具有较为广阔的市场。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 香辣台蘑酱 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种香辣台蘑酱，其特征在于：该香辣台蘑酱由包括如下的原料和辅料制备得到：台蘑、大豆油、红葱头、豆豉(永川)、豆瓣酱、酿造酱油、糖、味精、辣椒、牛骨汤膏状香精、双乙酸钠。
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