[发明专利]一种菊普保健茶饮料及制备方法

摘要

本发明公开了一种菊普保健茶饮料及制备方法，由菊花、太白花、白花丁香、山楂、普洱茶、枸杞子、桑椹制成。采用本发明方法制备的饮料速溶性好，冲溶后气味清香浓郁，本发明采用即冲即饮剂型，保质，保鲜，易于存放，适宜于用眼过度、眼睛干涩等长期用电脑群体，是一种既具有消渴又具有明目、降脂、降压、去火及提高免疫力的功能饮料。

主权项

1.一种菊普保健茶饮料，其特征在于由下述原料制成：菊花25-45份，太白花20-30份，白花丁香20-30份，山楂10-20份，普洱茶10-20份，枸杞子5-10份，桑椹5-10份，其制备方法为：(1)按照配方比例取干净干燥的菊花经粉碎80～100目，用15～18℃去离子水浸泡后超声浸提，过滤，滤液备用，所述的菊花的料液比为1∶10，浸泡时间为15分钟，超声波浸提温度70℃，时间为60分钟，过滤方法为四层纱布过滤；(2)按配方比例挑选优质晒干太白花经粉碎80～100目，用开水煎煮，过滤，滤渣经微波复提，合并两次滤液备用，所述的太白花的料液比为1∶20，煎煮时间为45分钟，过滤后，滤渣经微波复提10-15分钟，四层纱布过滤；(3)按配方比例取白花丁香粉碎80～100目，冷浸，过滤，滤渣热水浸提，过滤，合并两次滤液，所述的白花丁香采取冷、热两步工序来完成浸提工艺，冷浸温度控制在20～30℃，时间60分钟，料液比为1∶10，料渣用90～95℃的热水再以料液比1∶10二次浸提；(4)按配方比例取粉碎后的山楂利用现代提取技术超声波辅助浸提，过滤，滤液备用，所述的山楂粉末料液比1∶10，超声波浸提温度70℃，浸提时间30分钟，离心过滤取滤液；(5)按照配方比例取干净干燥的普洱茶经粉碎80～100目，用15～18℃去离子水浸泡后超声浸提，过滤，滤液备用，所述的普洱茶料液比为1∶10，浸泡时间为15分钟，超声波浸提温度50℃，时间为60分钟，过滤方法为四层纱布过滤；(6)按配方比例取粉碎后的枸杞子利用现代提取技术超声波辅助浸提，过滤，滤液备用，所述的枸杞子粉末料液比1∶10，超声波浸提温度70℃，浸提时间30分钟，离心过滤取滤液；(7)按配方比例取桑椹粉碎80～100目，冷浸，过滤，滤渣热水浸提，过滤，合并两次滤液，所述的桑椹的料液比为1∶10，浸泡时间为15分钟，超声波浸提温度50℃，时间为60分钟，过滤方法为四层纱布过滤；(8)合并前七步的滤液，真空减压浓缩成膏状；(9)将上述膏状物至超低温冰箱冷杀菌，所述的膏状物至超低温冰箱-81℃冷杀菌48小时，得到冻结体；(10)将上述冻结体用真空冷冻干燥机冷冻干燥，冻干粉末即制成菊普保健茶饮料，经检验合格后，每袋10g，真空包装，所述的冻结体真空冷冻干燥，冷阱温度-76～-79℃，真空度1.0Pa。