[发明专利]果味酸奶香黄瓜泡菜在审
| 申请号： | 201510244876.5 | 申请日： | 2015-05-14 |
| 公开（公告）号： | CN104855900A | 公开（公告）日： | 2015-08-26 |
| 发明（设计）人： | 阎楠 | 申请（专利权）人： | 蚌埠市楠慧川味食品厂 |
| 主分类号： | A23L1/218 | 分类号： | A23L1/218;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 233010 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种果味酸奶香黄瓜泡菜，由以下重量份的原料制成：黄瓜390-400、酸奶50-60、果糖4-4.5、椰浆40-50、苹果汁6-30、泡椒8-10、米酒9-10、麦芽醋4-4.5、紫苏叶1.5-2、溪黄草1.5-1.8、金银花2-2.4、豆渣3-4、陈皮3-4、当归2-2.2、盐27-28和水适量。本发明的黄瓜泡菜口感鲜美，具有浓郁的果味酸奶气，食用心情好，且主料黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，再有椰浆、苹果汁等辅料的搭配加工，营养更全面，营养价值高，另外还有清热的功效，适合食用的人群广。 | ||
| 搜索关键词： | 果味 酸奶 黄瓜 泡菜 | ||
【主权项】：
一种果味酸奶香黄瓜泡菜，其特征在于，由以下重量份的原料制成：黄瓜390‑400、酸奶50‑60、果糖4‑4.5、椰浆40‑50、苹果汁6‑30、泡椒8‑10、米酒9‑10、麦芽醋4‑4.5、紫苏叶1.5‑2、溪黄草1.5‑1.8、金银花2‑2.4、豆渣3‑4、陈皮3‑4、当归2‑2.2、盐27‑28和水适量。
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