[发明专利]一种灵芝竹叶茶的制备方法及其产品

摘要

本发明公开了一种灵芝竹叶茶的制备方法及其产品，涉及灵芝保健食品加工领域，包括以下步骤：步骤(1)灵芝子实体的切片、提取、过滤、分离；步骤(2)竹叶的采摘、杀青、干燥；步骤(3)灵芝提取液减压浓缩、干燥后用乙醇配置溶液喷洒到竹叶茶表面；步骤(4)灵芝滤渣洗涤烘干；步骤(5)竹叶茶与灵芝茶及其他成分混合制得灵芝竹叶茶。本发明方法以灵芝子实体及竹叶为原料，制备得到的灵芝竹叶茶富含黄酮类、茶多酚类及灵芝多糖有效成分，具有散火清热等极高的功能保健作用，长期饮用无毒副作用，开发了灵芝保健食品加工领域新产品。

主权项

一种灵芝竹叶茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤(1)灵芝子实体的切片、提取、过滤、分离：将灵芝子实体表面清洗干净后切片，切片厚度为1‑3mm；灵芝切片中加入灵芝重量7‑10倍的无水乙醚低温低速搅拌提取4‑5小时；过滤收集灵芝提取液一及灵芝滤渣一，在灵芝滤渣一中继续加入4‑6倍重量无水乙醚继续低温低速搅拌提取2‑3小时，过滤收集灵芝提取液二及灵芝滤渣；将灵芝提取液一与灵芝提取液二混合得到灵芝提取液；步骤(2)竹叶的采摘、杀青、干燥：7月中旬采集无斑无虫的竹嫩叶，预处理后采用蒸青方式杀青，杀青时间为60‑70秒，于50‑55℃温度烘干干燥得到竹叶茶一；步骤(3)灵芝提取液的减压浓缩、干燥后用乙醇配置溶液喷洒到竹叶茶表面：将灵芝滤液减压浓缩后在通风橱内蒸发干燥得到灵芝提取物；用乙醇溶解灵芝提取物后除去不溶物，得到灵芝提取物乙醇溶液；将灵芝提取物乙醇溶液喷洒到竹叶茶一表面，喷洒量为100‑120ml/kg；喷洒后将灵芝茶低温烘干的到竹叶茶；步骤(4)灵芝子实体滤渣洗涤烘干：将灵芝滤渣平摊放入通风橱内通风干燥1‑2小时；通风干燥后用乙醇浸泡1‑2个小时后离心过滤除去液体成分；用蒸馏水低温浸泡1‑2次，每次0.5‑1小时后低温烘干得到灵芝茶；步骤(5)竹叶茶与灵芝茶及其他成分混合制得灵芝竹叶茶：竹叶茶与灵芝茶按照重量比例1:1‑1.5混合后，再与其他成分混合，其他成分重量占总重量的0‑10％，混合均匀得到灵芝竹叶茶。