[发明专利]一种香菇的高效栽培方法

摘要

本发明公开了一种香菇的高效栽培方法，包括如下具体操作步骤：1培养基制作，在食用菌生产室内采用下列组分按质量配比，搅拌均匀后堆料发酵为营养料，PH值控制在5.5-6.0；木屑78—85；麦麸10—18；石膏0.8—1.5；自来水55—65；2装袋；3接种；4搭架；5出菇管理；6及时采收；采用上述方法栽培香菇，产量可以提供8—12%，并且栽培的香菇体圆齐正，菌伞肥厚，盖面平滑，品质稳定。

主权项

一种香菇的高效栽培方法，其特征在于包括如下具体操作步骤：(1)培养基制作在食用菌生产室内采用下列组分按质量配比，搅拌均匀后堆料发酵为营养料，PH值控制在5.5‑6.0；木屑78—85 麦麸10—18 石膏0.8—1.5 自来水55—65；(2)装袋装袋机口径15厘米，装实后的袋子用扎口机将口扎严、扎紧，每袋装料量2.3～2.5千克，拌好的料要在4小时内装完，装完的料在8小时内上锅灭菌，选用钢材制作成灭菌架，将连接处焊死，用塑料或毛毯将焊接好的灭菌架包好，灭菌炉热气管用保温材料包好，在灭菌架底部放置隔热膜等材料，并接排水管，准备好温度计、隔热膜、毛毯等材料待菌棒进入灭菌架后使用，此部分与灭菌炉即构成一套灭菌系统，从点火至升温100℃要求4小时内达到，当温度达到100℃后保持48小时，趁热出灶，将灭过菌的袋子放入已消过毒的温室内冷却，等待接菌；(3)接种采用双袋接种方法双袋法制作菌袋是用装袋机装完袋后，外面再套一层外袋，接种时把外袋解开打三孔或四孔，打孔时需在菌棒上用酒精试擦打孔处进行消毒；打孔2～3厘米，将菌种块接入孔内，立即把外袋扎严，接种完毕，一帐放1000菌袋，用菌种18～20袋，在3～4小时内完成，帐内温度为22—26℃；接种后的菌袋按“井字形”重叠，每行3袋，摆放10层，温室内温度保持在22～26℃，温室上面覆盖草帘防强光，接种15天解去外套袋扎绳，20天脱去外套袋，每隔7～10天翻堆1次，使菌袋通风透气，发现杂菌污染袋及时处理，(4)搭架香菇菌棒菌丝发展完好后，进棚上架床，用竹、木等作骨架，架床高2米，用50厘米×50厘米的方木料骨架，宽0.35米，用50厘米×20厘米的方木料支撑，每隔2米用50厘米×50厘米的方木料支撑，用竹子做横杆；架床层距35厘米，菌袋入棚菌袋上架每层并列排放两排，袋与袋之间距离相隔5～6厘米；(5)出菇管理菌袋入棚后，白天利用散射光照提高温度，日落掀膜通风，同时进行喷水，加大昼夜温差，促使菇蕾发生；香菇由营养生长进入生殖生长当菌袋中菇蕾生长至1～1.5厘米时，要及时脱袋，让菇蕾自然生，每袋留菇蕾4～8朵，去畸形弱小，留圆正粗壮的，而且要分布疏散均匀，形成搭形，保证棚内的湿度达85％～90％，待菇蕾长至2厘米，加强通风，降低温度、湿度，以利形成高质量的菇；出菇温度维持在15～21℃，空气相对湿度保持在85％～90％，每采完一茬菇后，及时注水，使菌棒含水量达55％为宜，上午采完菇后，用喷雾器往菌棒表面喷水，阴雨天不喷，菌棒湿润不喷；(6)及时采收待香菇菌膜已破，菌盖尚未完成伸展，少许内卷，有卷边，不开伞，菌盖直径4.5～6厘米，一手按住菌棒，一手捏住菇柄轻轻旋转摘下，采收时要注意不留菇脚，轻采轻放，防重压破朵变形。