[发明专利]一种耐储黑米的制作方法有效
| 申请号： | 201510210714.X | 申请日： | 2015-04-29 |
| 公开（公告）号： | CN104826685B | 公开（公告）日： | 2017-04-19 |
| 发明（设计）人： | 徐萍 | 申请（专利权）人： | 苏州润弘贸易有限公司 |
| 主分类号： | B02B5/02 | 分类号： | B02B5/02 |
| 代理公司： | 南京同泽专利事务所(特殊普通合伙)32245 | 代理人： | 石敏 |
| 地址： | 215104 江苏省苏州市吴*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种耐储黑米的制作方法，属于食品加工技术领域。该制造方法包括以下步骤筛料—脱壳—分级—碾米—灭菌—分检、包装。该耐储黑米的制作方法能有效灭菌，同时整个过程均为常温状态下操作完成，营养物质不会被高温破坏。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 黑米 制作方法 | ||
【主权项】：
一种耐储黑米的制作方法，其特征在于包括以下步骤：（1）一次筛料：将需要处理的稻谷以滚筒和振动筛进行清选，去除其中的杂草、枝叶；（2）二次筛料：使用去石机去除稻谷中的砂石和尘土；（3）脱壳：使用脱壳机去除稻谷的外壳；（4）三次筛料：使用分离机将未能脱壳的稻谷清除；（5）分级：使用分级机将糙米根据大小、厚度进行分级；（6）碾米：使用碾米机将分级后的米分别进行操作，使得米表面光亮；（7）一次加热灭菌：将碾好的米烘热至75至85摄氏度，并保温20到30分钟；（8）低温灭菌：将米送入低温室，降温至0到2摄氏度，保持5到15分钟；（9）二次加热灭菌：将米再次烘热至60至70摄氏度，并保温10到15分钟；（10）分检、包装：待米自然冷却到室温后，经检验合格后分装入袋并密封；然后入库存储。
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