[发明专利]一种番茄汁藕夹及其制作方法

摘要

本发明公开了一种番茄汁藕夹，由下述重量份配比的原料组成：莲藕250-300虾仁150-18鸡蛋白15-18、食盐5-6、料酒10-12、味精2、干淀粉30、鸡蛋50、面粉50、花生油750、番茄酱50、鸡汤150、白糖50、白醋40、水淀粉25、香油5-6。本发明所述的产品，经过各种食材的合理搭配，外酥里嫩，酸甜可口，还富含蛋白质、水分、无机盐和维生素，具有清热生津、开胃消食的作用。食用方法快捷，开袋即食或用微波炉加热即可食用，且生产工序简单，制作方便，成本较低，能满足工业化生产的需求。

主权项

一种番茄汁藕夹，其特征是：由下述重量份配比的原料组成：莲藕250‑300     虾仁150‑180鸡蛋白15‑18    食盐5‑6料酒10‑12    味精2干淀粉30   鸡蛋50面粉50   花生油750番茄酱50  鸡汤150白糖50  白醋40水淀粉25   香油5‑6。