[发明专利]一种可用于袋栽罐栽机械化接种的液体银耳菌种的生产技术

摘要

本发明公开了一种可用于袋栽罐栽机械化接种的液体银耳菌种的生产技术，所述技术方案是这样来实现的：将220～240g马铃薯、20～25g葡萄糖、5～8g蛋白胨、1.5～3g硫酸镁、3～5g磷酸二氢钾和1000～1200ml水混合并煮沸，纱布过滤后，用水补足1000ml的液体量并装入母种培养瓶，密封瓶口后高温灭菌；冷却后接入银耳菌丝和香灰菌丝，4～5天即成母种；同样培养液再次将母种倒入其中，经过发酵就形成液体银耳菌种。本发明所述液体银耳菌种的生产技术简易实用，可用于机械自动化或半自动化接种，降低了劳动力成本；且银耳菌丝萌发快、活力强，前期培养周期短，出菇均匀，降低感染率，能有效提高成品率及产量。

主权项

一种可用于袋栽罐栽机械化接种的液体银耳菌种的生产技术，其特征在于，其技术方案是这样来实现的：(1)液体银耳母种的配方及生产工艺将220～240g马铃薯、20～25g葡萄糖、5～8g蛋白胨、1.5～3g硫酸镁、3～5g磷酸二氢钾和1000～1200ml水混合；经过文火煮沸25～30min，用6～8层纱布过滤后，补足1000ml的液体量，装入母种培养瓶，塞上棉花塞并用牛皮纸密封瓶口，然后进行高温灭菌；待冷却后，接入银耳菌丝和香灰菌丝，然后进行4～5天的培养即成为母种；(2)液体银耳菌种的配方及生产工艺与母种相同，将220～240g马铃薯、20～25g葡萄糖、5～8g蛋白胨、1.5～3g硫酸镁、3～5g磷酸二氢钾和1000～1200ml水混合；经过文火煮沸25～30min，用6～8层纱布过滤后，补足1000ml的液体量，并装入相应容量的特殊发酵罐；然后将母种倒入其中，经过4～5天的发酵就形成了液体银耳菌种，即可投入生产使用。