[发明专利]一种蘑菇罐头及其制备方法

摘要

本发明提供的一种蘑菇罐头及其制备方法，由以下原料制成：蘑菇、金针菇、香菇、草菇、鸡腿菇、辣椒酱、豆瓣酱、味精、防腐剂、抑菌剂、柠檬酸、鸡丁、植物油、密蒙花、谷精草、桑葚和蒜泥，所述原料由以下重量份数配比组成：蘑菇40-60份、金针菇20-40份、香菇20-40份、草菇20-40份、鸡腿菇40-60份、辣椒酱10-20份、豆瓣酱10-20份、味精2-4份、防腐剂0.2-0.4份、抑菌剂0.2-0.4份、柠檬酸1-3份、鸡丁20-40份、植物油5-10份、密蒙花5-10份、谷精草5-10份、桑葚5-10份和蒜泥5-10份，该蘑菇罐头及其制备方法便于直接食用，味道鲜美，口感较佳，香味怡人。

主权项

一种蘑菇罐头，其特征在于，由以下原料制成：蘑菇、金针菇、香菇、草菇、鸡腿菇、辣椒酱、豆瓣酱、味精、防腐剂、抑菌剂、柠檬酸、鸡丁、植物油、密蒙花、谷精草、桑葚和蒜泥，所述原料由以下重量份数配比组成：蘑菇40‑60份、金针菇20‑40份、香菇20‑40份、草菇20‑40份、鸡腿菇40‑60份、辣椒酱10‑20份、豆瓣酱10‑20份、味精2‑4份、防腐剂0.2‑0.4份、抑菌剂0.2‑0.4份、柠檬酸1‑3份、鸡丁20‑40份、植物油5‑10份、密蒙花5‑10份、谷精草5‑10份、桑葚5‑10份和蒜泥5‑10份。