[发明专利]一种慢性肾脏病专用保健馒头在审
| 申请号： | 201510123039.7 | 申请日： | 2015-03-20 |
| 公开（公告）号： | CN104719757A | 公开（公告）日： | 2015-06-24 |
| 发明（设计）人： | 宗爱珍;徐同成;寇兴凯;杜方岭;邱斌;刘丽娜;陶海腾;刘玮 | 申请（专利权）人： | 山东省农业科学院农产品研究所 |
| 主分类号： | A23L1/105 | 分类号： | A23L1/105;A23L1/09;A23L1/29 |
| 代理公司： | 济南泉城专利商标事务所 37218 | 代理人： | 张菡 |
| 地址： | 250100 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种慢性肾脏病专用保健馒头，属于临床营养食品技术领域。本发明的慢性肾脏病专用保健馒头，其原料包括：小麦粉10份，淀粉55-65份、可溶性膳食纤维4-8份、荞麦粉10-15份、薏米粉10-15份，荞麦粉和薏米粉的总份数为20-25份。本发明通过调整小麦粉、淀粉和可溶性膳食纤维的配比，同时加入按照特定比例复配后的荞麦粉和薏米粉，制备出营养成分丰富、口感改善、蛋白含量降低、升糖指数降低的慢性肾脏病专用保健馒头。本发明的馒头长期食用可以有效控制血糖、血压，延缓由多种病因导致的尤其是糖尿病肾病、高血压肾病等CKD的进展，具有良好的保健效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 慢性 肾脏病 专用 保健 馒头 | ||
【主权项】：
一种慢性肾脏病专用保健馒头，其特征在于，其原料包括：小麦粉10份，淀粉55‑65份、可溶性膳食纤维4‑8份、荞麦粉10‑15份、薏米粉10‑15份，荞麦粉和薏米粉的总份数为20‑25份；所述份为重量份。
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