[发明专利]一种快速测定小麦粉溶剂保持率的方法在审
| 申请号： | 201510118620.X | 申请日： | 2015-03-18 |
| 公开（公告）号： | CN104777128A | 公开（公告）日： | 2015-07-15 |
| 发明（设计）人： | 赵仁勇;田双起;王菲;王新伟 | 申请（专利权）人： | 河南工业大学 |
| 主分类号： | G01N21/359 | 分类号： | G01N21/359 |
| 代理公司： | 郑州中民专利代理有限公司 41110 | 代理人： | 郭中民 |
| 地址： | 450001 河南省*** | 国省代码： | 河南;41 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 一种快速测定小麦粉溶剂保持率的方法，具体步骤如下：a、收集小麦粉样品两组，利用第一组建立近红外校正模型；第二组验证近红外校正模型的准确性；b、采用AACC56-11标准方法测定小麦粉水保持率WSRC、碳酸钠保持率SCSRC、乳酸保持率LASRC和蔗糖保持率SUSRC四种溶剂保持率SRC值；c、利用近红外光谱分析仪采集所收集小麦粉样品的近红外光谱数据；d、近红外光谱的预处理；e、将第一组小麦粉样品作为建模集样品，第二组小麦粉样品作为验证集样品，将这些样品的近红外谱图与用标准方法测定的小麦粉四种溶剂保持率SRC值进行相关性分析，并利用BUCHI近红外光谱分析仪自带的化学计量软件建立近红外校正模型。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 快速 测定 小麦粉 溶剂 保持 方法 | ||
【主权项】：
一种快速测定小麦粉溶剂保持率的方法，其特征在于：所述方法利用近红外光谱分析仪检测小麦粉的四种溶剂保持率SRC，具体步骤如下：a、收集小麦粉样品两组，利用第一组建立近红外校正模型；第二组验证近红外校正模型的准确性；b、采用AACC56‑11标准方法测定小麦粉四种溶剂保持率SRC值：水保持率WSRC、碳酸钠保持率SCSRC、乳酸保持率LASRC和蔗糖保持率SUSRC；c、利用近红外光谱分析仪采集所收集小麦粉样品的近红外光谱数据；d、近红外光谱的预处理；e、将第一组小麦粉样品作为建模集样品，第二组小麦粉样品作为验证集样品，将这些样品的近红外谱图与用标准方法测定的小麦粉四种溶剂保持率SRC值进行相关性分析，并利用BUCHI近红外光谱分析仪自带的化学计量软件建立近红外校正模型。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于河南工业大学，未经河南工业大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201510118620.X/，转载请声明来源钻瓜专利网。
